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東京・代々木で20年以上続く人気レストランLIFEのオーナーシェフ、相場正一郎さんによる「はじめてのイタリアン」にぴったりな絶品レシピと、週末を那須の山で暮らし始めた理由などの山の話が二部構成で掲載されています。イタリアンのパートでは山の家で作っている四季の２４のレシピを紹介。そして山の家のパートでは、氏の料理武者修行、二拠点生活を選ぶまでのことと、東京と那須の暮らしなどが綴られています。
「毎日の暮らしを通じて、僕は人として成長していきたいと考えている。それについて悩み考えることも多いが、自分の考える幸せを探り当てるために、終わりなき模索を続けるからこそ人生は面白い、と僕は思う。-相場正一郎」
相場正一郎（アイバショウイチロウ）
1975年栃木県生まれ。1994年～1999年にイタリアのトスカーナ地方で料理修行。東京都内のイタリアンレストランで店長兼シェフとして勤務した後、2003年東京・代々木公園駅にカジュアルイタリアン「LIFE」をオープン。全国で4店舗のレストランを運営しており、カルチャーを作る飲食店としても注目を集めている。著書に『３０日のパスタ』（ミルブックス）、『世界でいちばん居心地のいい店のつくり方』（筑摩書房）、『ＬＩＦＥのかんたんイタリアン』（マイナビ）がある。
＜パッケージ内容＞
著者： 相場正一郎
出版社： ミルブックス
ページ数：128頁
判型：A5
