コーヒーテーブルトリップ　2014

今年もコーヒーの美味しい季節がやってきました。
丁寧に淹れたコーヒーをゆっくり飲むことで、旅のようなひとときを過ごす。トラベラーズファクトリーでは、そんな時間をコーヒーテーブルトリップと呼んでいます。
ミルでガリガリと豆を挽き、粉になったコーヒーにゆっくりお湯を注ぐ。 すると、部屋はコーヒーの香りに包まれ、旅のはじまりのように胸が高まります。そして、お気に入りの音楽を流し、旅の記録が詰まったノートをぼんやりと眺めながら、湯気が昇るどっしりしたマグを手にしてコーヒーを飲む。一杯のコーヒーが与えてくれる幸せな時間は、旅のように想像力を刺激し、心を豊かにしてくれます。

コーヒーを淹れてみようと思ったら、まずはミル、フィルター、サーバーの3つの道具が必要です。それぞれさまざまな種類がありますが、ファクトリーおすすめの道具をご紹介します。
ミルはポーレックスがおすすめ。シンプルで使いやすく、コンパクトになるので旅に持っていくこともできます。フィルターはメリタ。 ひとつ穴のためゆっくりお湯が落ちていくのが特徴で、少ない粉でもしっかりとコーヒーの成分を抽出できます。そして、コーヒーサーバーに、アアルトコーヒー庄野さんは計量カップを使用しています。目盛が正確で測りやすい計量カップはサーバーにうってつけなのです。ドイツの実験機器メーカー、ビットラボのメジャーカップは目盛が見やすく丈夫な上、メリタのフィルターがぴったり収まります。

さらに今年もコーヒーとの相性もぴったりのお菓子、パン豆のホワイトチョコクランベリー味が期間限定でオンラインショップに登場します。コーヒーとあわせてぜひ。

マグ　ナイストリップ　エアー　白　1500円+税<

トラベラーズエアーラインの空港ラウンジで使われているマグカップをイメージし作りました。空の旅がはじまる直前、高まる気持ちを落ち着かせてくれる心地よい空間で、ゆっくりコーヒーを飲む。そんなシーンを頭に思い浮かべながら使ってもらえると嬉しいです。コーヒー好きな方へのギフトにもおすすめです。

ひなのや　パン豆　TFAホワイトチョコレート　500円+税

「ひなのや」がトラベラーズファクトリーのために作ってくれたオリジナルテイストのパン豆です。サクサクした食感、ホワイトチョコの甘さのなかに感じるさりげなく感じるクランベリーの甘酸っぱさ。コーヒーにもぴったりのお菓子です。

ポーレックスのミル、メリタのフィルターとペーパー、ビットラボの計量カップ。トラベラーズファクトリーおすすめのコーヒー道具をセレクトしてみました。どれも使いやすく比較的安価な道具なので、コーヒービギナーの方にもおすすめです。そして、おすすめのコーヒー豆はもちろんアアルトコーヒーのトラベラーズブレンド。

コーヒー豆の保存にコーヒー缶、飴色の釉薬による味わい深い色あいと自然なムラ感が魅力の茶色のマグと、トラベラーズエアーデザインの白のマグ。トラベラーズファクトリーのオリジナルコーヒーグッズたちもあわせてどうぞ。

1. 豆を挽きましょう。まずは1杯180mlに対して15グラムの豆でお試しください。
2. ペーパーフィルターのサイドと底を交互に折り返し、フィルターにセットします。
3. 粉をフィルターに入れたら、平になるようにトントンたたいてならしてください。
4. お湯を粉の中心に「の」の字を描くようにゆっくりお湯を注ぎます。
5. 一度お湯をとめて豆を蒸らします。ハンバーグの形にブクブク膨らむまで待ちます。
6. ハンバーグの形をキープするように、ゆっくり中心に「の」の字に注ぎます。
7. 1杯分のコーヒーが落ちたら、アクまで落ちないようにフィルターを外します。

お気に入りの音楽を流し、コーヒーを飲みながら本やノートを眺めましょう。よい旅を。