おいしいアイスコーヒーのつくり方

暑い季節になると自分で豆を挽いてコーヒーを淹れる機会が少なくなってしまう。そんな方も多いと思います。だけど夏にはアイスコーヒーがあります。
すっきりした味わいでゴクゴク飲める、まさに夏にぴったりの水出しアイスコーヒー、冷たくても深みのあるしっかりしたコーヒーの味わいが楽しめるドリップアイスコーヒー、トラベラーズブレンドでいつもお世話になっている徳島のアアルトコーヒー庄野さんに教えていただいた、おいしいアイスコーヒーのつくり方とともにおすすめの道具をご紹介します。さらに、いつものトラベラーズブレンドに加え、アイスコーヒーにおすすめの深煎りの豆も期間限定でご用意しました。
今年の夏は、おいしいアイスコーヒーとともにお過ごしください！

水出しアイスコーヒーのつくり方
1.　深煎りの豆を細かく挽きます。
2.　お茶パックや専用の容器に50gのコーヒーを入れます。
3.　700mlの水を注ぎます。
4.　冷蔵庫で6-8時間寝かせます。
5.　ゴクゴク飲めるすっきりしたコーヒーができあがります。

VITLAB　メジャーカップ　 1,474円 (税込)
HARIOコーヒーミル・コラム　3,850円 (税込)

ペーパードリップで淹れたアイスコーヒーを冷やすことで、深くてコクのあるしっかりしたアイスコーヒーができあがります。メリタのフィルターは、一つ穴なのでゆっくり抽出されることで少ない豆でしっかり味がでます。またメジャーカップを使うことで、きっちり量を測って安定した味を目指しましょう。そして、おいしいコーヒーを淹れる一番大事なことは、淹れる直前に豆を挽くことです。

ドリップアイスコーヒーのつくり方
1.　深煎りの豆を細かく挽きます。
2.　氷水をはったボウルにサーバーをセット。
3.　高い温度のお湯でゆっくり淹れます。
4.　ホットよりも少し濃い目のイメージで。
5.　フィルターを外したら、泡だて器でかきまぜます。
6.　冷えたら氷を入れてグラスに注ぎます。